Aureobasidium pullulans |
Aureobasidium pullulans |
Aureobasidium pullulans
Aureobasidium pullulans gehört zur Gattung Aureobasidium und kommt weltweit häufig in Böden, Blumenerde, Pflanzenteilen, Kompost, Abwasser, Früchten, Fruchtprodukten und auf Samen und verschiedenen Baumaterialien wie Farbanstrichen und Tapeten vor. Aureobasidium pullulans ist ein gefürchteter Materialzerstörer in Innenräumen, z. B. von Tapeten. Er vermag Cellulose in Pflanzenfasern jeglicher Art abzubauen. Auch Holz kann direkt angegriffen werden, jedoch nicht die Ligninkomponente. Aureobasidium pullulans kann Allergien auslösen. Im Alter verfärbt sich das Myzel von Aureobasidium pullulans durch Melanineinlagerungen dunkel bis schwarz. Die einzelligen, eiförmigen Sporen sind ebenfalls dunkel gefärbt und werden lateral an den Hyphen gebildet. Es handelt sich um Blastokonidien, die durch Knospung weitere Konidien bilden können.
Das Wachstumsoptimum von Aureobasidium pullulans liegt bei 25 °C, das Minimum bei 5 °C, das Maximum bei 35 °C. Unter ungünstigen Lebensbedingungen wächst der Pilz in Form von schwarzen Sprosszellen hefeartig. Diese können bei Austrocknung mit dem Wind über weite Strecken transportiert werden. Die sprossenden Entwicklungsformen der Gattung Aureobasidium und anderer werden als so genannte "Schwarze Hefen" bezeichnet. Aureobasidium pullulans ist ein wichtiger Organismus in der Biotechnologie. Er dient als Produzent von Pullulan, das als Dickungsmittel und als Zusatz zu energiereduzierten Lebensmitteln ebenso Verwendung findet wie als Gleitmittel bei der Kunstfasergewinnung. Im Zusammenhang mit Aureobasidium pullulans wurden neben den bereits erwähnten Allergien folgende Krankheiten beschrieben: Keratitis, Lungeninfektionen, Hautinfektionen, Peritonitis und systemische Infektionen. Zur Gattung Aureobasidium gehören folgende Arten:
|
||||
|
Startseite · Kontakt · Impressum ·
enius ·
Übersicht |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
